Birkelisidene

Kjøttpakking

På tross av sviktende vindkraft hadde jeg rikelig tilgang på 220V strøm, og med både kjøttkvern og vakumpakker, og likt modnet kjøtt, lovet det godt for effektiv og konservering av alt kjøttet jeg hadde. Med både jeger- og grunneier-andel hadde jeg over 100 kg råslakt å ta vare på, men med så gode hjelpemidler gikk det fort unna.

Det ble fire fulle bananesker, som straks ble fraktet med ATV, båt og bil til Bodø, hvor Odd Even hadde plass på fryselageret til Nor Lines.